ラ．ペッシュ

　決して湿っぽい記事にしているつもりはありませんが、かといって連載するのもなんだかなぁと思いますので、ちょっとここらで違う記事というか生地のお話。

ラ．ペッシュのモンブラン。




箱を開けると　まるで毛糸玉のような様相。
栗の渋みが少々入った　甘みを抑えたペースト。ひんやりした触感のクリーム。底の生地はサクサクの綿飴みたい。何より食べ応えのあるその量。

以前に頂いて、とってもおいしかったのに写真をアップしておりませんでした。
ごちそうさまでした。またお願いします（笑）
確か、暑い季節には販売を停止しておられますので、次に食することが出来るのは多分秋になってから。
ラ．ペッシュの紹介はこちら　http://tabelog.com/nara/A2905/A290501/29004292/