恒例の干し柿作り

作り始めた頃は、興味津々だが作業自体がぎこちない。慣れてくると工夫をし始める。

そして数年。

今年は面倒くさいなぁと思いながら、やはり買ってしまった。買ったら作らねば。

段取りはわかっている。さっさと皮を剥いて、紐を結え始めると同時に滅菌用のお湯を沸かし始めた。

柿の袋に入れてあったビニール紐は、結えて干すのにぴったりの長さだった。

さすが農家さん。

滅菌5秒のところ30秒も熱湯につけて、これじゃほぼ煮物だわと思いながら干した。まぁなんとかなるだろう。

しんどいなとか面倒だな、やめとこうかなと思いながらも、同じ事を繰り返すのは実は良いことだ。体調、メンタル、記憶の刷新ができる。

また、同じ作業をする事で体力の変化もわかる。

でも来年は作らないかも。（と言いながらまた作るのよきっと）